Notas de cata
Rojo cerezo intenso y luminoso. Expresivo y complejo, muestra una atractiva gama de aromas de frutas rojas maduras, notas de tierra y matices cremosos y de especias. Agradable de beber, con una cierta calidez, finos taninos y de apreciable longitud en boca. Vino agil y jovial.
Vinicultura & Enología
Apelación: Vino de la Tierra de Castilla
Maduración: Crianza 5 meses en barrica de roble frances.
Tipo de terruño: Arcillo y arenoso, piedra calisa.
Variedad: Tempranillo (90%), Cabernet Sauvignon (10%) edad de las vides: 18 años
Altitud de la parcela: 875 m
Producción: 30,000 botellas.
Maridaje
Pescados azules, cochinillo asado, paella, quesos de media curación, guisos de verduras.
