Sodi de Pioz es la voz interior de nuestra bodega.
Un vals suave en medio de la dureza del páramo.
En él se expresa la emoción de la elegancia: la de un vino nacido de viñedos centenarios de Tempranillo, hundidos en la caliza blanca de La Alcarria.
Viñedos que hemos rescatado del olvido, preservando una memoria viva que el tiempo quiso borrar.
Taninos de seda, frescura profunda y una complejidad serena.
Un vino que representa el antes y el después de nuestro proyecto: la promesa de crear vinos verdaderamente únicos.
